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Caciocavallo
Nuovo prodotto
Caciocavallo
Pasta filata
Origine Latte: Italia, Sicilia, Contrada Costiere, Contessa Entellina (Pa)
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Disponibile dal:
Fesco | Fresco |
Semi stagionato | Semistagionato |
Stagionato | Stagionato |
Il caciocavallo è un formaggio che viene prodotto principalmente nella provincia di Palermo. E' un formaggio a pasta filata prodotto dal latte vaccino.
L'allevamento non intensivo, la mungitura e l'ottenimento del prodotto avviene in maniera tradizionale a conduzione familiare.
Essendo un prodotti di alta qualità il gusto cambia in base al periodo e al tipo di pascolo, vi consigliamo quindi di contattarci prima dell'acquisto per scegliere la stagionatura, la quantità di sale presente in base alle Vostre esigenze.
Il prodotto viene venduto o a forma di caciotta o nella forma classica a parellelepipedo che può essere tagliato a pezzi oppure acquistata intera del peso di 10 kg.