Confezione Inzolia e nero d'avola

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Confezione di due bottiglie di vino Inzolia e Nero D'Avola

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Dettagli

INZOLIA  IGP TERRE SICILIANE  BIOLOGICO

UVA: Inzolia;

ZONA DI PRODUZIONE: Contessa Entellina;

PROFUMO: Al naso presenta dei sentori floreali  completati da un fruttato mediterraneo.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli;

SAPORE: In bocca si presenta sapido, fresco di buono equilibrio;

ABBINAMENTO GASTRONIMICO: Ideale per accompagnare il pesce fresco;

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-13° C

RESA PER PIANTA: KG  2,50;

PROCESSO PRODUTTIVO:

L’uva viene diraspata, raffreddata e avviata alla pressatura soffice, il mosto dopo una chiarifica  statica viene avviato alla fermentazione  con l’ausilio di lieviti selezionati. Finita la fermentazione alcolica  il vino viene mantenuto sul proprio  feccino  in serbatoi di acciaio per alcuni mesi, solo dopo viene imbottigliato.

LONGEVITA’: Vino di annata;

DATI ANALITICI: 

Zuccheri   2,50  Gr/ lt

Alcol   12,50%, 

ph  3,30, 

ac.tot.  5,50

 

Per maggiori informazioni potete contattarci al seguente indirizzo: info@bagliocarrubba.it

Contenuto della confezione