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Lieo 2016 D.O.C.

Lieo D.O.C.

Nuovo prodotto

L'Entellana 2016
Contessa Entellina doc
Azienda Agricola Colletti

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Dettagli

LIEO 2016
LIEO ROSSO DOC 2016

Denominazione: D.O.C. Contessa Entellina
Tipo: Rosso.
Varietà Vitigni: Syrah.
Bottiglie Prodotte: 1450
Gradazione Alcolica: 13,5 % Vol
Acidità Totale: 4,7 g/l.
Anidride Solforosa: Presente.
Sistema Allevamento: A Spalliera Cordone speronato
Vinificazione: In rosso a temperatura controllata.
Resa per Ettaro: 70-85 quintali.

Scheda Organolettica:
Aspetto visivo:Rosso rubino scarico violaceo che denota la giovinezza, limpido con intensi riflessi sul cerasuolo.
Olfatto: Si sente una fragranza di frutti di bosco a bacca rossa, particolarmente la mora. Interessante una forte essenza di frutta.
Gusto: Secco, caldo, abbastanza armonioso, fresco, molto persistente, intenso, possente, tuttavia fine ed abbastanza equilibrato. Esprime forti emozioni avvolgendoti in una interessante piacevolezza.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti complessi, formaggi stagionati e morbidi, carni rosse e bianche.
Analisi organolettica a cura Ing. A. Di Cristina