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Il Pecorino Siciliano D.O.P è un formaggio a pasta semidura bianca, dal colore e sapore forte.
La Ricotta è un prodotto cremoso, morbida, di colore bianco avorio; dal sapore dolce, l’odore è di siero. da utilizzarla anche come creda di ricotta per dolci. Vendibile solo a Palermo
La Vastedda della Valle del Belìce D.O.P è l’unico formaggio di pecora a pasta filata.
Ricotta con aggiunta di latte ovino gr 500. Vendibile solo a Palermo
Caciocavallo Pasta filata Origine Latte: Italia, Sicilia, Contrada Costiere, Contessa Entellina (Pa)